とってもきれいな色の紫芋をお取り寄せ--ゆくさドットねっと

紫芋 紫から芋

初めて見ると「これって本当にさつま芋?」って思って今う程、きれいな紫色のお芋です。
しかし、その紫色には老化防止に効くポリフェノールの一種、アントシアニンが多く含まれているんです。
赤ワインに入っていることで有名なアントシアニンですが、なんとお芋で採ることができます。
アントシアニンには老化をまねく活性酸素などを分解する効果があり、ストレスの多い人やお酒をたくさん飲む人にいいと言われています。
またお菓子などに使っても、その美しい色合いが楽しめます。見た目もきれいで、おいしく健康や若返りにも効く紫いもをどうぞ。


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