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しっとりとした食感のかぼちゃから芋--ゆくさドットねっと

かぼちゃからいも かぼちゃから芋

鹿児島ではさつま芋のことを唐いもと呼びます。
鹿児島以外の都道府県からみたらさつまから来た芋なのでさつま芋。
でも鹿児島から見たら唐(中国)から来たから唐芋というわけなんです。面白いですね。
ところでこの紹介する『紅はやと芋』(通称:かぼちゃから芋)は中を割ってみてびっくりのお芋です。
まるでかぼちゃのように赤みを帯びていてカロチンをたっぷり含んで濃い色をしています。(別名にんじん芋とも言われています)
見た目だけじゃなく栄養も他のさつま芋と比べて豊富なんです。
水分が多いのが特徴で、天ぷらなどには不向きですが焼き芋にするとしっとりとした独特の食感が楽しめます。お菓子などにもお勧めのお芋です。
とっても甘く、やわらかいかぼちゃから芋はいかがですか?

ご覧いただきありがとうございます。
今年のかぼちゃからいもの出荷は終了しました。
よろしかったらまたゆくさドットねっとのページをご覧くださいね。


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